Regiopedia

Zaciekawił mnie nowy e-twór. Poprzeglądałem "naszą" podlaską regiopedię, Fascynujący jest dział kultura.

Kilka przykładów ;)

Kartacze, nazywane także cepelinami są potrawą pochodzącą z Litwy, są jedna z potraw regionalnych Suwalszczyzny. Znane są przy północno-wschodniej granicy Polski Z Litwą. Kartacze można porównać z pyzami, tyle że kartacze są ,,nadziane'' mięsem. Kartacze i cepeliny różnią się jedynie kształtem. Kartacze są w kształcie elipsy, a cepeliny okrągłe, podłużne.
Przepis na kartacze:

• 1,2 kg mączystych ziemniaków
• 40 dag mielonej wieprzowiny
• 30 dag mielonej wołowiny
• 2 cebule
• łyżeczka oleju
• 5 dag słoniny i 5 dag boczku
• przyprawy.

Gotuje się je około 30-45 minut.

Augustowianka - naturalna woda mineralna produkowana w Augstowie.

Babka ziemniaczana to jedna z potraw regionalnych Suwalszczyzny. Babka ziemniaczana to jedną z prostszych potraw Suwalszczyzny. Przygotowuje się ją bardzo łatwo, a podaje się ze skwarkami, mlekiem lub nawet śmietaną. Ziemniaki do niej należy potargować, nie wyciskać, ale zlać z nich sporo wody. Dodać cebulkę, może być podsmażona, kawałki szynki lub kiełbasy, doprawić solą i pieprzem. Przygotowane ciasto wlać do blaszki wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tartą. Długość pieczenia babki zależy od temperatury pieca. Zazwyczaj jest to około 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni. Babka doskonale smakuje odsmażana na patelni.

Barszcz ukraiński to jedna z potraw regionalnych Suwalszczyzny.

Bałabuchy – potrawa z gotowanych ziemniaków, przysmażanych w formie placków.

Beata z Albatrosa to jedna z najsłynniejszych piosenek Janusza Laskowskiego, popularnego piosenkarza polskiej muzyki rozrywkowej. Dzięki tej piosence Janusz Laskowski sprawił, że Restauracja Albatros w Augustowie jest słynna nie tylko w województwie podlaskim. To właśnie w tej restauracji Janusz Laskowski poznał w 1965 roku słynną Beatę.
Tekst piosenki:
Siedem dziewcząt z Albatrosa, Tyś jedyna,
Dziś pozostał mi po Tobie smutek - żal,
Miałaś wtedy siedemnaście lat dziewczyno,
W Augustowie pierwszy raz ujrzałem Cię.

Impuls to zespół Disco Polo, który został założony w 2001 roku w Białymstoku. Założycielem jest Piotr Kobyliński. W 2002 roku Impuls wydał debiutancką płytę "Explozja". O zespole możesz przeczytać więcej na stornie

Jawa 50 mustang-popularny srodek transportu często spotykany w województwe podlaskim